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知っておいしい チーズ事典【電子書籍】[ 本間るみ子 ]
【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】
価格: 1,386円(税込)
<p>知れば知るほど好きになる、チーズの世界! フランス、イタリア、スイス、イギリスなどの全75種のナチュラルチーズを、タイプ別に写真で紹介。食べ方、料理や飲み物との相性、産地の背景などもとりあげた、チーズを深く知るにはもってこいの1冊!■チーズの基礎知識:チーズとは/チーズの歴史/チーズの種類/チーズができるまで/チーズの栄養と成分 ■フレッシュチーズ:リコッタ/マスカルポーネ/フェタ/ハルーミ/イエトオスト/ブロッチュ/フロマージュ・ブラン/サン・マルスラン など ■パスタフィラータチーズ:モッツァ...
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10種でわかる世界のチーズ [ 村瀬美幸 ]
【楽天ブックスならいつでも送料無料】
価格: 1,650円(税込)
村瀬美幸 日経BPM(日本経済新聞出版本部)ジッシュ デ ワカル セカイ ノ チーズ ムラセ,ミユキ 発行年月:2014年01月 予約締切日:2014年01月23日 ページ数:209p サイズ:単行本 ISBN:9784532168896 村瀬美幸(ムラセミユキ) 上智短期大学卒業後、全日空入社。在職中にチーズとワインの魅力に目覚め、1995年ソムリエの資格を取得し、田崎真也氏に師事。田崎真也ワインサロン支配人を経て、ナチュラルチーズ専門店「フェルミエ」の店長を務める。現在、東京・京橋でハルノデザイン株...
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ベルトー エポワス チーズ 250g | フランス ウォッシュ 直輸入 予約 【クール出荷代別途加算】 (予約の場合:::只今、空輸便の状況が不安定となっております為、商品確保次第の発送となります。)
在庫ある場合は即出荷!【賞味期限は出荷日より5日以上の日付です】
価格: 3,500円(税込)
「チーズの王様」と言われるほどのすばらしい香り。でも外皮を外せば内部はとろけるほどクリーミー。このチーズはチーズ通・ワイン通がハマる美味しさです。特徴は熟成のさせ方にあり。普通のウォッシュタイプのチーズは塩水で表面を洗いながら熟成させますが、エポワスは塩水と一緒にマールという葡萄の搾りかすからとったブルゴーニュ地方の地酒でチーズを洗いながら熟成させていきます。その製法が、この素晴らしいチーズを生み出している秘訣なのです。 フランス タイプ:ウォッシュ 乳種:牛乳同郷ブルゴーニュの銘酒との相性は特筆モノ。...
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花畑牧場 切れてるラクレット 180g×3【冷蔵配送】
★送料無料★
価格: 3,800円(税込)
■切れてるラクレット 【種類別】ナチュラルチーズ 【内容量】180g×3 【賞味期限】製造日から冷蔵120日 【保存方法】10℃以下で冷蔵保存 【原材料名】生乳(北海道産)、食塩 ※商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。 【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311‐6名前はフランス語で「削り取る」「削ぎ落とす」を意味するラクレに由来しています。これは代表的な食べ方を意味しており、溶かしたチーズの表面を削ぎ落としながらパンやジャガイモに絡めて食べる...
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送料無料 ソムリエ厳選ギフト 白ワインセット ギフトボックス入り 750ml【ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ギフト・プレゼント】【ソムリエ】【家飲み】【ハロウィン】
白ワイン好きの方へのプレゼントにオススメ!
価格: 3,960円(税込)
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語)グランヴァン・ブラン シャトー・リヴィエール・ル・オー (CHATEAU RIVIERE LE HAUT GRAND VINBLANC) 生産者(原語)シャトー・リヴィエール・ル・オー(CHATEAU RIVIERE LE HAUT) 原産国・地域フランス...
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【送料無料】スライス サラミ & エポワス セット《サンカルロ サラミ ピアチェンティーナ スライス【100g】<イタリア産>&エポワス ド ブルゴーニュ A.O.C <フランス産>【250g】》【冷蔵品】
【バレンタイン/エポワスチーズ/サラミ/生ハムセット/生ハムギフト/チーズギフト/ギフトセット/贈り物/プレゼント/ウォッシュチーズ/父の日/母の日/母の日ギフト/プレゼント/ギフト】
価格: 4,320円(税込)
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入...
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【送料無料】コッパ(生ハム) & エポワス セット  《サンカルロ コッパ 【100g】<イタリア産> & エポワス ド ブルゴーニュ A.O.C <フランス産>【250g】》【冷蔵品】
【バレンタイン/エポワスチーズ/サラミ/生ハムセット/生ハムギフト/チーズギフト/ギフトセット/贈り物/プレゼント/ウォッシュチーズ】
価格: 4,374円(税込)
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入...
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エポワス シャランセ ウォッシュチーズ
歴史あるチーズで先人の知恵に想いをはせる・・・
価格: 4,608円(税込)
フランス ブルゴーニュ地方のエポワス村で16世紀ごろから作り始めた歴史あるチーズ。 熟成中は塩水とブランデー(マール酒)で何度も洗い強い風味を生み出すウォッシュチーズです。 タイプ:ウオッシュ 原産国 : フランス 容量 : 250g 乳種 : 牛 ■チーズ・生ハムの発送について 品質を保つためクール便で発送します ★その他のおすすめチーズ★ → シャブリ シャランセ → チーズ 詰め合わせ おつまみ 送料無料 お得 世界のチーズ 6種類セット ワイン ゴルゴンゾーラ ゴーダチーズ パルミジャーノ → ...
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エポワス AOC ベルトー 250g【冷蔵便でお届け】【常温商品と同梱不可】 【キャンセル・返品・交換不可】
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価格: 4,775円(税込)
EPOISSES BERTHAUTブルゴーニュマールで洗った青カビタイプのチーズです。生産地:フランス内容量:250g
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エポワス AOC ベルトー 250g【冷蔵便でお届け】【常温商品と同梱不可】 【 ※ご注文後のキャンセル・返品・交換不可。 】
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価格: 4,775円(税込)
EPOISSES BERTHAUTブルゴーニュマールで洗った青カビタイプのチーズです。生産地:フランス内容量:250g
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【送料無料】サラミ & エポワス セット《サンカルロ サラミ ピアチェンティーナ 【約200-300g】<イタリア産> & エポワス ド ブルゴーニュ A.O.C <フランス産>【250g】》【冷蔵品】
【バレンタイン/エポワスチーズ/サラミ/生ハムセット/生ハムギフト/チーズギフト/ギフトセット/贈り物/プレゼント/ウォッシュチーズ/父の日/母の日/母の日ギフト/プレゼント/ギフト】
価格: 5,292円(税込)
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入...
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ヴィアザビオ社 オーガニックチーズ エポワス AOP 約250g(タイプ:ウォッシュ / 産地:フランス / 乳種:牛)LA MARINIERE(ラ マリニエール)
「チーズの王様」と呼ばれるウォッシュチーズ ブランデーで洗いながら熟成したネットリとして力強い味わい
価格: 5,875円(税込)
フランス中央部ブルゴーニュ地方でつくられる”チーズの王様”と呼ばれるウォッシュチーズ。ブドウの搾りかすを蒸留してつくったマール ド ブルゴーニュで表皮を洗いながら熟成し、表皮は力強い香りと中身はネットリとして力強い味わいです。やはり王道ですがブルゴーニュのピノノワールで合わせるのが良い! 商品名 エポワス AOP 乳種 牛 タイプ ウォッシュ 原産地 フランス 内容量 約250g/個 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。ヨーロッパの...
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フランス郷土料理
《送料無料》
価格: 9,680円(税込)
アンドレ・パッション/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名河出書房新社出版年月2020年02月サイズ447P 27cmISBNコード9784309287805生活 家庭料理 洋食商品説明フランス郷土料理フランス キヨウド リヨウリ渾身の傑作、フランス全地方の郷土料理を網羅。ロックフォール風味のオニオングラタンスープ、スープ・ド・ポワソン—磯の香豊かな磯釣り魚のスープ、子猪一頭の暖炉焼き、ソース・ポワヴラード、バスク風ピペラード、サヴォワ風グラタン、ル・マンのリエッ...
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フランス郷土料理 [ アンドレ・パッション ]
【楽天ブックスならいつでも送料無料】
価格: 9,680円(税込)
アンドレ・パッション 河出書房新社フランスキョウドリョウリ パッション,A 発行年月:2020年02月07日 予約締切日:2020年01月09日 ページ数:448p サイズ:単行本 ISBN:9784309287805 パッション,アンドレ(Pachon,Andr´e) 1944年11月22日南仏モンペリエに生まれ、カルカソンヌで育つ。1960年:“カスレの王様”と呼ばれていたマルセル・エムリックのもとで修業をスタート。フランス国内のレストラン、「レストラン・ラ・レゼルヴ・エチオナ」などを経る。1970...
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フランス郷土料理/アンドレ・パッション/レシピ【1000円以上送料無料】
 
価格: 9,680円(税込)
著者アンドレ・パッション(著)出版社河出書房新社発行年月2020年02月ISBN9784309287805ページ数447Pキーワード料理 クッキング ふらんすきようどりようり フランスキヨウドリヨウリ ぱつしよん あんどれ PACH パツシヨン アンドレ PACH9784309287805内容紹介渾身の傑作、フランス全地方の郷土料理を網羅。ロックフォール風味のオニオングラタンスープ、スープ・ド・ポワソン—磯の香豊かな磯釣り魚のスープ、子猪一頭の暖炉焼き、ソース・ポワヴラード、バスク風ピペラード、サヴォワ...
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フランス郷土料理/アンドレ・パッション/レシピ【合計3000円以上で送料無料】
 
価格: 9,680円(税込)
著者アンドレ・パッション(著)出版社河出書房新社発行年月2020年02月ISBN9784309287805ページ数447Pキーワード料理 クッキング ふらんすきようどりようり フランスキヨウドリヨウリ ぱつしよん あんどれ PACH パツシヨン アンドレ PACH9784309287805内容紹介渾身の傑作、フランス全地方の郷土料理を網羅。ロックフォール風味のオニオングラタンスープ、スープ・ド・ポワソン—磯の香豊かな磯釣り魚のスープ、子猪一頭の暖炉焼き、ソース・ポワヴラード、バスク風ピペラード、サヴォワ...
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[送料無料] ドメーヌ コワイヨ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユヴィーニュ 750ml[フランス ブルゴーニュ ジュヴレ シャンベルタン 赤ワイン ピノノワール]
コワイヨ!コワイヨ!チーズの王[エポワス]と怖いくらい合うんです!
価格: 9,716円(税込)
[送料無料] ドメーヌ コワイヨ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユヴィーニュ 750ml[フランス ブルゴーニュ ジュヴレ シャンベルタン 赤ワイン ピノノワール]
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【あす楽】メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ボーヌ プルミエ・クリュ エプノ 750ml フランス コートドボーヌ AOC 赤ワイン 辛口 フルボディ ヴェロニク・ドルーアン 飲み頃温度16℃ アルコール度数13% コルク ピノノワール ブッフ・ブルギニヨン エポワス
「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」ドルーアン。アラン・デュカス、パリ1区の新店「シャンポー」でも採用!
価格: 12,100円(税込)
ボーヌ・クロ・デムーシュの下部に位置する品格のある味わい。骨格がしっかりとしており、上品で硬くなく、しかも長く熟成します。アフターにはよく熟したサクランボが残ります。 基本情報 生産国 フランス 生産地 ブルゴーニュ コートドボーヌ地方 格付け ACボーヌ プルミエ・クリュ ゼプノ 品種 ピノノワール タイプ スティルワイン 色 赤 味わい 辛口・フルボディ 飲み頃温度 16℃ アルコール度数 13% 栓 コルク 合う料理 ブッフ・ブルギニヨン、ポーチドエッグの赤ワイン仕立て、エポワス 詳細情報 土壌 ...
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Aegerter Vosne Romanee エジェルテヴォーヌロマネ 2016
【送料無料】英国王室の晩餐会で使用されたワイン ワインスペクテーター高評価ワイナリーが創り上げるヴォーヌロマネ
価格: 16,500円(税込)
◆商品名:AEGERTER VOSNE ROMANEE 2016 (エジェルテ ボーヌロマネ) ◆製造者:AEGERTER ◆内容量:750ml ◆産地:フランス ブルゴーニュ ニュイサンジョルジュ ◆原材料:ピノ・ノワール ◆ボディ:ミディアムボディ ◆適温:15〜16℃ ◆アルコール度数:13% このワインは、ヴォーヌロマネのテロワールの素晴らしさを見事に反映した、 力強く、スパイシーで複雑なワインです。 カシス、ブルーベリー、シナモンや黒すぐりのアロマが絶妙なバランスでひとつに重なっています。 収...
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【あす楽】メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール 750ml フランス AOC 白ワイン 辛口 ミディアムボディ ヴェロニク・ドルーアン シャルドネ 飲み頃温度13℃ アルコール度数13% コルク 舌平目のムニエル フルム・ダンベール エポワス
「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」ドルーアン。ワインスペクテーターTOP100ベストバリュー選出!
価格: 19,250円(税込)
ブルゴーニュの偉大な白ワインのお手本とも言うべき味わい。絹のようになめらかなストラクチャーがあり、エレガントなワインです。また、複雑味、コクも感じられ、ブルゴーニュの偉大な白ワインのお手本といえる味わいです。長い余韻には、トーストやジャムのようなニュアンスが感じられます。 基本情報 生産国 フランス 生産地 ブルゴーニュ・コートドボーヌ 格付け ACムルソー 品種 シャルドネ100% タイプ スティルワイン 色 白 味わい 辛口・ミディアムボディ 飲み頃温度 13℃ アルコール度数 13% 栓 コルク ...
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【取り寄せ商品】[2006]【送料無料】3000ml シャサーニュ・モンラッシェ モルジョ [2006](赤)ダブルマグナム(特製木箱入り) Chassagne Montrachet Morgeot Rouge [2006年]フランス/ブルゴーニュ/一級畑/赤ワイン/ミディアムボディ/3000ml【ダブルマグナム】
(特製木箱入り)シャサーニュ・モンラッシェ モルジョ [2006](赤) ダブルマグナム
価格: 24,800円(税込)
■ワイン名 シャサーニュ・モンラッシェ モルジョ '06(赤) ダブルマグナム Chassagne Montrachet Morgeot Rouge [2006] 3000ml ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい 中口/ミディアムボディ ■生産者 シャトー・デポワス / Chateau D'Epoisses ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance Bourgogne ■容量 3000ml / ダブルマグナム ■等級 ブルゴーニュ・1級畑 ■商品の解説 シャトー・デポワスは、チーズの王様と称されるエポワ...
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【エントリーでポイント10倍!(9月26日01:59まで!)】【中古】同人ノベル DVDソフト はじめてのノベルゲーム[豪華版] / HoneyContrast(状態:ボイスカード欠品、ケース破損)
【エントリーでポイント10倍!(9月26日01:59まで!)】【送料無料】【smtb-u】
価格: 30,500円(税込)
発売日 2016/08/14 メーカー HoneyContrast 型番 HNCN-0001 備考 ※この商品には「ボイスカード(USBメモリ)欠品」「ケース破損」の状態不備がございます。また、購入特典の握手券の有無につきましては保証対象外とさせていただきます。当商品は上記の状態を前提にして販売しております。ご質問・返品・クレーム等につきましては応じかねますので、予めご了承ください。メディア:プレスDVD OS:WindowsVista/7/8/8.1/10原田ひとみプロデュース・オリジナル同人ノベルゲ...
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【送料無料】マジ・シャンベルタン・グラン・クリュ[2001]ドメーヌ・アンリ・ルブルソー【赤】
【飲み頃・熟成ワイン】非常にパワフル。豊かで官能的なバランス。
価格: 35,200円(税込)
ワイン情報生産者ドメーヌ・アンリ・ルブルソー/Domaine Henri Rebourseau ワイン名(欧文)Mazy-Chambertin, Grand cru ヴィンテージ2001年生産地フランス/ブルゴーニュ格付け他グラン・クリュ(特級)ワイン・タイプ赤ワイン・フルボディ容量750ml使用ぶどう品種ピノ・ノワールアルコール度数13.5%評価等特記事項&nbsp:アンリ・ルブルソーのワインはあくまでもクラシック。熟成すればする程、真価を発揮してきます。平均樹齢37年。60%新樽で熟成で熟成...
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【あす楽】メゾン・ジョゼフ・ドルーアン クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ 750ml フランス コートドニュイ モレサンドニ AOC 赤ワイン 辛口 フルボディ ヴェロニク・ドルーアン 飲み頃温度16℃ アルコール度数13% コルク ピノノワール ブッフ・ブルギニヨン
「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」ドルーアン。アラン・デュカス、パリ1区の新店「シャンポー」でも採用!
価格: 37,400円(税込)
しっかりとした骨格がありモレ・サン・ドニGCの中でも特に長命なワイン。タンニンはヴェルヴェットに包まれたように滑らかで、驚くほど長い余韻。スパイスや果実のニュアンスが、ワインを味わった後にも、永続的に口の中に感じられます。飲む人に味わいのハーモニーと大きな広がりを感じさせる偉大なワインです。 基本情報 生産国 フランス 生産地 ブルゴーニュ コートドニュイ モレサンドニ 格付け ACクロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ 品種 ピノノワール タイプ スティルワイン 色 赤 味わい 辛口・フルボディ 飲み...
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【あす楽】メゾン・ジョゼフ・ドルーアン シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 750ml フランス コートドニュイ ジュヴレシャンベルタン AOC 赤ワイン 辛口 フルボディ ヴェロニク・ドルーアン 飲み頃温度16℃ アルコール度数13% コルク ピノノワール
「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」ドルーアン。アラン・デュカス、パリ1区の新店「シャンポー」でも採用!
価格: 40,150円(税込)
やわらかく上品な果実味の際立ったジュヴレのグラン・クリュ。豊かで調和したベリー系果実の味わいで、繊細で上品なタンニンが、ボディをシルクのようになめらかにしています。そして、しっかりとした酸がワインに活力を与え、生き生きとさせています。 基本情報 生産国 フランス 生産地 ブルゴーニュ コートドニュイ ジュヴレシャンベルタン 格付け ACシャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 品種 ピノノワール タイプ スティルワイン 色 赤 味わい 辛口・フルボディ 飲み頃温度 16℃ アルコール度数 13% 栓 コ...

2020/09/29 17:18:32 更新

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